ついに販売することができました！商品名は「器ごと食べるSDGｓなかにグラタン」です。
これまでは蟹の甲羅を用いて製造されていたかに甲羅グラタンですが、食べた後、器は廃棄物となります。しかし今回の商品はその器を加食できるようにした優れもの。小麦粉とイセエビペーストを主に作られた器で、オーブンで焼くとパリパリ食感でなおおいしい。そんな製品に仕上げております。
また、甲羅自体は韓国からの輸入がほとんど。漁に左右され搬入がなかった・・・。こんなこともしばしばあります。これにおいても今回の器は自社加工のため漁に影響されることはありません！まさに「持続可能」な商品が出来上がったのです。さらにはこれまでの甲羅にかかるコストは莫大で、1枚あたりなんと60円！捨てるものに60円払っていたのです。これまでにかかるコストを大幅に削減できた分、ホワイトソースの品質や使用する蟹のボリュームを増やすことができたのです。まさに一石四鳥分の価値があるのです（笑）
2024年2月13日から出荷が開始されました。
まずは青森県内のスーパー各社様で販売されます。ぜひ一度お手に取りお試しください！
