お知らせ かに関係 商品紹介 青森県産商材

春を告げる旬の蟹「ヒラツメガニ」が水揚げされています!

みそと肩肉(白肉)部分が美味しい蟹です!メスにはオレンジ色の子持ちも♡
茹で上がりの「ヒラツメガニ」からも柔らかく、素揚げにも最高です!

青森県に春を告げる蟹が水揚げされてます。渡り蟹で4月~5月に水揚げが多く、みそがたっぷり入った蟹で、地元では様々な料理としても扱われます。今回ご提案するのは「ヒラツメガニの浜茹で(ボイル)」製品です。

水揚げ後、工場へ即搬入し、活きている状態から茹で上げます。新鮮な状態からボイルすることで、身もふわふわで濃厚な味になります。いろいろな方へ聞いてみても、あまり知られていない蟹ですが、肩肉も甘味が強く、美味しいんですよ!

商品はボイル後、急速凍結し鮮度を下げないよう処理します。解凍後、そのままお召し上がりいただくことでも十分美味しい蟹ですが、素揚げやパスタ・炒め物などにも抜群に相性が良い蟹ですので、ぜひお試しください。

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